Un mostrador rápido para la hornada del día, y tartas de celebración encargadas con señal y recogidas el día.
La tarta, el mensaje que lleva y la fecha de recogida, con una señal ahora y el resto al recogerla.
La carta como botones de colores, para que la cola de la mañana avance.
Lotes con su fecha de caducidad, lo que caduca antes se vende primero, y una lista de lo que debe salir esa semana.
Los pedidos que hay que preparar se imprimen en el obrador.
Las ventas en efectivo y los recibos siguen sin conexión y se envían cuando vuelve.